GROZDNE PEŠKE - Bogat vir antioksidantov

Grozdne peške (vitis vinefera) so močan antioksidant, ki naj bi varoval pred nekaterimi oblikami raka. Verjetno tudi zmanjšujejo nevarnost srčnih obolenj, ščitijo pred boleznimi ožilja, naprimer pred aterosklerozo in krčnimi žilami, zmanjšujejo nagnjenost k modricam, preprečujejo težave z očmi, ki so povezane s kapilarami (utrujenost in kurjo slepoto).
Temelji zdravilnih elementov v grozdnih peškah so snovi, ki so zasnova modro vijoličnih in rdečih rastlinskih barvil. V peškah rdečega in črnega grozdja je teh snovi zelo veliko.
Prosti radikali povzročajo oksidacijo in spodbujajo spremembe v zdravih celicah našega telesa. V takšnih spremenjenih celicah se lahko sproži razvoj raka. Snovi v grozdnih peškah pa naj bi po nekaterih raziskavah onemogočale delovanje prostih radikalov in pospeševale njihovo hitro izločanje iz telesa. Pri nekaterih raziskavah so celo ugotovili, da ubijajo rakaste celice in ščitijo zdrave.
Snovi iz grozdnih pešk koristijo vaskularnemu sistemu, tako da se vežejo na kalogen, protein, ki obdaja stene ven, arterij in kapilar, in jih tako krepijo. Žile postanejo močnejše, prožnejše in bolj odporne na obremenitve in poškodbe.
Antioksidantske lastnosti grozdnih pešk so dobro raziskane, vendar pa so večino študij izvedli v laboratorijskih posodah ali na laboratorijskih živalih. Lani so bili objavljeni rezultati sedmih leboratorijskih štidij, ki dokazujejo, da je antioksidantsko delovanje snovi v grozdnih peškah celo štirikrat močnejše kot delovanje beta karotena in vitaminov C in E. V istem poročilu je tudi navedeno, da uničujejo rakaste celice dojke in pljuč ter pospešujejo rast zdravih celic.
Z uživanjem rdečega in črnega grozdja oskrbimo telo s koristnimi snovmi. Če smo nagnjeni k bolezni ali če že imamo rakavo ali vaskularno obolenje, je bolj priporočljivo uživanje nadomestka. Ponekod je na voljo izvleček grozdnih pešk v obliki kapsul ali praška. Vsekakor pa ne bo odveč posvet z zdravnikom, še zlasti za ljudi, ki jemljejo zdravila za kri, in za nosečnice.
M.G.

Vir: Delo Dom , 30.5.2001, stran 27